Продажи в ресторане — электронный курс для обучения сотрудников
0

Продажи в ресторане

Электронный онлайн-курс
Описание курса

В чем особенность ресторанных продаж? Все ли гости покупают одинаково? Как найти тонкую грань между грамотной и работающей продажей и навязыванием? Какие обстоятельства способствуют или мешают продажам в ресторане? Как правильно отрабатывать возражения гостей?

Невозможно достичь желаемого уровня продаж, не зная ответы на эти вопросы. Только сильная и хорошо обученная команда специалистов может дать нужные показатели. Именно поэтому мы разработали электронный курс «Продажи в ресторане» совместно с Директором по обучению ресторанной группы LUCKY GROUP, возглавившей ресторанный рейтинг Forbes в 2021 г.

Курс поможет вам без лишних затрат обучить ваших сотрудников, вырастить свою собственную сильную команду и остановить поиски идеальных кандидатов, которые с первого дня работы повысят показатели.

После изучения курса ваши сотрудники получат не только качественную основу по технике продаж, но и узнают о нюансах именно ресторанных продаж, что поможет увеличить выручку и средний чек вашего бизнеса.

Оставьте заявку и получите доступ к курсу для 20 ваших сотрудников всего за 9 900 руб. в год.

Рейтинг
5
Время прохождения курса
40 минут
Для кого курс
  • Для официантов, барменов
  • Менеджеров, управляющих
  • Собственников бизнеса
Формат курса
слайдовый курс
Проверочные задания
Есть
Тестирование
Есть

Чему вы научитесь

  • Применять алгоритм продаж с учетом особенностей ресторанного бизнеса
  • Определять тип гостя, с которым вы взаимодействуете, и подбирать подходящие именно ему инструменты продаж
  • Продавать легко, доброжелательно, ничего не навязывая гостям
  • Определять факторы, которые мешают продажам, и устранять их
  • Работать с возражениями гостей

Формат

Это интерактивный курс с персонажем-гидом. Персонаж сопровождает пользователя, помогает ему обучаться, направляет его и рассказывает полезную информацию. Слайды теории оформлены с добавлением интерактивных элементов, упрощающих понимание и восприятие темы.

Все инструменты и алгоритмы эффективных продаж в ресторане подкреплены живыми примерами из практики ресторанного бизнеса. Темы курса дополняются видеороликами, демонстрирующими работающие алгоритмы, а также практическими заданиями не только на запоминание информации, но и на отработку навыков, например, диалоговыми тренажерами.

Содержание курса

  • Специфика продаж в ресторане, как необходимо действовать, чтобы продажи были эффективными, естественными и не раздражающими.
  • Как соблюдать баланс в продажах, как продавать так, чтобы не отталкивать гостей и не отбивать у них желание вернуться в ресторан.
  • Что помогает и мешает продавать. Как выявить факторы, мешающие продажам, и устранить их. Как пользоваться помогающими факторами для повышения продаж.
  • Какие типы гостей в ресторане существуют, как знание этих типов помогает продавать. Алгоритмы продаж для каждого типа гостей.
  • Алгоритм отработки возражений.

Автор курса

Хрокина Екатерина

Директор по обучению ресторанной группы Lucky Group.

Карьеру в ресторанном бизнесе начала с должности помощника официанта в 18 лет. Окончила факультет психологии, школу вина «Энотрия» и позже, продвигаясь по карьерной лестнице в ресторанах на управленческих должностях, получила образование бизнес-тренера. Создала школу LUCKY SKILLS в 2019 году с нуля, когда в компании было всего 2 ресторана.

Сертификат по результатам изучения

Сертификат по результатам изучения

Доступна версия для загрузки в вашу систему дистанционного обучения

Цена от
149 000 руб.
Коробочное решение для вашей СДО! Звоните: +7 (499) 705-73-13, пишите: info@metrafor.ru
При покупке вы получаете полностью готовый курс в формате SCORM 2004. Мы предоставляем также исходник файла сборки курса при приобретении варианта лицензии с правом модификации. Курс адаптирован для различных систем обучения: WebTutor, Moodle, Mirapolis, SAP SuccessFactors и других.
Покупка SCORM-пакета не ограничивает количество пользователей в рамках организации и дочерних структур.

Рекомендуем

Санитарно-гигиеническая подготовка работников организаций общественного питания

от 590 руб.

Обратная связь в менеджменте

от 1 475 руб.

Эмоциональный интеллект

от 1 475 руб.

Цикл управления

от 2 225 руб.

«PRO Learning использует cookie-файлы. С их помощью мы улучшаем работу нашего сайта и ваше взаимодействие с ним»